雖然立(補)冬的節令未到,但今天下班後突然很想來一碗熱呼呼的麻油雞湯,於是來到這家台北老字號的阿圖麻油雞滿足味蕾,這家店三十多年前在晴光夜市擺攤開始就一直很受到歡迎,至今在台北已有好幾家分店,好味道的店家生意果然是歷久不衰。除了招牌的麻油雞湯,店家還有四物、人蔘、香菇雞口味,不想吃太補的客人,也有提供清湯可選擇!
八德店有一、二樓,一樓空間蠻小的,桌數不多,二樓空間較寬敞舒適。
除了麻油雞,每次來還會必點這道米血糕,Q中帶軟的口感,沾上店家的辣椒和蒜頭醬油膏,再抹上一層提味的花生粉,香氣十足!比外面專門賣豬血糕的攤商還好吃!
也會點份燙青菜,有時會請店家不加醬(看心情),直接把菜加到雞湯裡也蠻好吃的,不影響雞湯風味。
重頭戲還是在這碗湯!基本上阿圖的麻油雞湯酒味較濃,就算稍微煮久一點酒味還是比另一家麻油雞專賣店雞優穀(以前叫台G店)來的濃,對我來說後(酒)勁十足!故個人比較喜歡另一家的湯頭,卡布小姐兩家都覺得不錯,而我喜歡阿圖的米血糕作法,所以兩邊到了冬天都是最佳選擇!都蠻常吃的!
不想吃雞肉的人也有豬肉可以選擇,這碗麻油赤肉湯是用溫體豬肉,肉質新鮮,雖然是瘦肉片卻吃來軟嫩,加份麵線一起吃剛好飽足!
時序進入冬天,寒冷的天氣裡想吃什麼來溫暖你的胃呢?
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