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總店開在中山區的老字號龍都酒樓,2015年在內湖設立了分店,我與自家人及卡布小姐一家人拜訪不下十次了,都是為了美味烤鴨而來,烤鴨製作繁瑣冗長需事先預訂,當天想吃才點可能會撲空喔!

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內湖分店的裝潢呈現一種大器典雅的風格,挑高的空間令人感到舒適。

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我們一坐定,服務人員立刻把美味烤鴨送上來,烤鴨熱騰騰的香氣撲鼻而來,烤到赤褐色的油亮鴨皮,看起來香脆可口!

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說也奇怪,我是一個不愛吃鴨肉、鵝肉的人,因為比起雞肉來說,個人覺得鴨、鵝的肉(騷)味較重,尤其是鵝幾乎不吃的,對鴨肉的吃法也很挑剔,只吃烤鴨,像是鹹水鴨、薑母鴨一概不吃,東山鴨頭、滷味鴨舌因為外型也無法接受,烤鴨已經是最能接受的鴨肉料理了,雖然每次看到送上桌的整隻烤鴨的鴨頭還會有些許驚慌,不過烤鴨的美味還是戰勝心中的雜念,也多次因緣際會下品嘗過台北幾家餐廳的烤鴨,像是天廚、宋廚、聚馥園、香宮及宜蘭的蘭城晶英紅樓、得意樓,唯獨龍都烤鴨的口味與我最合,其次是蘭城晶英的紅樓櫻桃鴨。

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我想我喜歡烤鴨的原因應該是那層香脆的外皮吧!微微的鴨油香搭配甜麵醬跟辛口的青蔥十分對味!

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除了有名的烤鴨以外,龍都的港式點心也很好吃,尤其是蘿蔔糕深得我們的喜愛,每次來都會點清蒸及煎的港式蘿蔔糕

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韭菜蝦餃也幾乎是每次都點的一道點心,韭菜香、鮮蝦肥好好味啊

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腐皮蝦捲,我喜歡沾旁邊的醋醬油吃,讓炸物吃起來格外清爽

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香噴噴的流沙芝麻球,吃起來甜而不膩的味道我很喜歡

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這鍋粥是龍都一鴨兩吃的第二種吃法,就是將剃完鴨皮、鴨肉剩下的骨架做成,我們之前剛開始也是選擇煮湯或乾炒的方式做第二吃,但某次吃到這鍋鴨肉粥後覺得蠻不錯的,之後大多做這種吃法,粥得份量蠻多的,底下大約有三分之一是鴨骨,吃不完可以打包。

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搭配鴨肉粥的炸麵皮,可提香增口感~

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這道回味蒜香排骨很好吃!跟烤鴨一起是我心中前兩名的佳餚,薄脆的麵衣裹著彈力鮮甜的豬肉,灑滿整盤的炸蒜酥香氣更加誘人食慾,必吃!

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而這一道北菇鵝掌煲讓我敬謝不敏,因為鵝味實在太濃太重了,對一個討厭肉味的我而言,連喜愛的肥厚冬菇也無法入口,不只我,連卡布小姐的弟媳也退避三舍,他平常是會吃鵝肉的人也不解味道怎麼那麼重(臭),愛吃鵝肉的卡布小姐也說"嗯~味道好重!但好好吃喔"~嘖嘖!還好有他在這道菜得以解決!

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椒絲西蘭花是為了均衡飲食(葷、素)而點的

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清宮鮮百合蝦球是為了均衡口味(海、陸)而點的

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個人認為除了鵝掌那道以外,其他都稱得上是佳餚美饌,龍都的龍蝦伊麵跟海鮮伊麵(粵式炒麵)也很好吃,推薦多人聚餐時可以點來試試。

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龍都酒樓官網

 

 

 

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