▲百年歷史的水仙宮市場，圖片來源：台南市市場處
水仙宮市場在台南已有百年以上的歷史(從清朝時期的攤販市集開始)，至今仍是在地人日常採買的地方，傳統市場也是庶民美食的發源地，想當然爾附近美食店家林立，無論傳統與創新的美味都可以在此覓得，非常方便，於是我們今天起了個大早出發逛市場，看看台南人的早餐都吃些什麼呢？
到台南許多次了，從來不知道米粿(也稱肉粿、煎粿)這項道地的台南小吃，據我身為台南人的同事的說法，台南永康大灣市場裡的米粿是他從小吃到大的家鄉味，因為在台南以外的地方好像也不曾看過？於是這次來我一定要試試！不過大灣市場離我們有段距離，搜尋一下發現原來水仙宮市場附近也有一家知名的「七誠米粿」，太開心了！事不宜遲趕緊來大快朵頤！
▲菜單前三項招牌、原味、米粿羹的差別就是在羹湯的多寡，原味是完全都不加，單純加肉燥襯托自然米香，招牌加了少許的肉燥筍絲羹，米粿羹就是將煎到"恰恰"的焦香米粿浸泡在羹湯裡，有點像是把剛炸好的鍋巴淋上香濃的芡汁，品嘗鍋巴軟化後的Q綿口感
▲在來米製成的"北拋拋"米粿在煎台上噗滋噗滋作響，聲音聽來悅耳~
▲(左)原味米粿/小份35元，(右)招牌米粿/小份40元
▲招牌米粿/小份40元，原本以為台南味的羹湯對我而言都會過甜(例如浮水魚羹的甜度個人無法接受)，但是這碗筍絲羹味道適中，帶有油蔥肉燥香，還蠻好喝的！
▲米粿都會配上一顆半熟蛋，吃來飽足又有營養，最佳早餐的選擇！(可惜台北吃不到)
▲米粿外脆內軟，跟蘿蔔糕的口感也有些雷同，只是風味完全不一致
▲原味米粿/小份35元，我覺得店家煎粿的口感拿捏剛好，一口咬下真的聽得到喀滋的聲音，然後上面那坨肉燥真是畫龍點睛，提味提香更好吃！
▲豬油拌飯/小份35元，有些普通，只能說我更喜歡米粿料理的方式和味道XDDD
▲水仙宮市場附近的這家福味珍手作魚丸我們當天拍攝時間大約早上八九點人潮就已絡繹不絕，感覺深受當地人喜愛
▲除了魚丸、甜不辣等魚漿製品，還有現炸的紅燒肉、蝦棗等，看起來好好吃的模樣
▲吃了之後發現到，嗯~原來是台南味的甜不辣啊(味道蠻甜的)，個人還是習慣基隆甜不辣的味道和口感
▲邊吃邊想剛才如果是買紅糟肉、蝦棗等會不會更好吃(誤)
▲接著我們來到國華街上最知名的阿村牛肉湯
▲阿村凌晨四點開始營業，中午賣完就收攤了，店內空間蠻小的，約莫十來個座位，還好翻桌率高，不用等很久
▲牛肉湯(小)/100元，台南果然是肉牛的產地，用料大方價格平實，實在不是北部可比擬的！
▲而且這碗湯真的好好喝喔！肉鮮湯濃，破除我以前來到台南喝牛肉湯覺得不怎麼樣的印象，原來我是沒喝到厲害的牛肉湯啊XDD，唯一美中不足的是沾醬的油膏超~級~甜~，感覺比吃日式糰子刷的醬油還要甜，刷在甜甜的糯米上吃我願意，要把天然鮮甜的牛肉沾上砂糖醬油吃我實在無法，除此之外都很棒，湯頭、肉質還有薑絲(甩開油膏)都好新鮮、好美味~~
吃完傳統的台南式早餐，我們回到酒店內休息(真正吃飽睡、睡飽吃的養豬之旅)，酒店的退房時間是中午十二點，代表退房後緊接著又是美味的午餐時間，因為早餐吃得太豐盛，所以我們退房後先到正興街、友愛&國華街商圈逛街吃點心，文青必訪的蜷尾家冰淇淋，個人最愛的銀波布丁，熱賣一甲子的林家白糖粿，都趁著這次機會好好滿足了一番，然後再開車去安平區吃午餐順便採買伴手禮回台北當存貨繼續吃(笑)，原本計畫今天午餐要吃「周氏蝦捲」，結果在前往的路上經過大名鼎鼎的「文章牛肉湯」看到店外排隊的人潮，於是我們也默默下車跟著排隊了，最後還買了古早味的章成麥芽餅、東東蝦餅才依依不捨的離開台南，結束這趟收獲滿滿的美食之旅！
▲終於吃到夢寐以求的蜷尾家冰淇淋了，而且是最想要的鐵觀音口味，茶香芬芳，冰淇淋融化在嘴裡後還有淡淡的餘韻
▲這家銀波布丁是許多台南著名冰果店的原料供應商，像是莉莉冰果室好吃的雞蛋布丁就是源自於這裡
▲傳統的雞蛋布丁，蛋香味濃，這家的特色更在於他的焦糖微微苦澀，不只有甜，味覺上更多了層次感，是一款走成熟大人風格的布丁(笑)
▲友愛&國華街交叉口的林家白糖粿在此熱賣一甲子了，是當地人休閒下午茶的傳統點心，爆熱的油鍋店家提醒注意，千萬不要傻傻的靠近
▲台北常見炸芋頭餅，但很少有機會吃到炸白糖粿、番薯椪，因此買了一份嚐鮮，剛炸好的粿十分燙口，要趁熱吃才能吃到Q綿的口感，對怕燙的人來說實在兩難XD
▲任選三種25元的價格非常平實，冷冷的天裡來上一份熱呼呼的甜食更加療癒人心(但是今天有點熱啊南台灣)
▲據傳東東蝦餅已有百年歷史，故店家在外牆上自慢的掛上「鮮蝦餅無限間，只買東東這一間」宣傳週知(真有趣)
▲老闆娘說安平路404號的東瑩蝦餅跟642號的東東蝦餅是同一家，買哪一家都買對，我們這天剛好遇上店內促銷買滿五百元贈金豬撲滿的活動，老闆娘給了兌換券要我們去東瑩領金豬
▲東東蝦餅有原味、辣味、梅子、楜椒、海苔五種口味
▲蝦餅大包/100元、特大包/200元跟經濟包/300元，經濟包可以混搭三種口味
▲店內掛了許多早期的電影海報，感覺回到了過去的舊時光裡
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